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郑州轻工业大学历史渊源可追溯至1956年原国家轻工业部创办的郑州电气学校。1977年，经国务院批准创建郑州轻工业学院，隶属于原国家轻工业部。1998年转隶河南省人民政府。学校是河南省人民政府和国家烟草专卖局共建高校、河南省特色骨干大学建设高校、河南省国际化特色试点高校。学校牢固坚持社会主义办学方向，秉承“为之则易、不为则难”的校训精神和“朴实、务实、扎实”的校风，扎根中原大地，发挥优势特色，为国家、地方和行业高质量发展作出了积极贡献。学校现有科学校区、东风校区、禹州校区，占地面积2200余亩。有教职工2300余人，全日制本科生、研究生36000余人。各类中外文纸质图书250余万册，电子图书877万册，建有“全国示范数字档案室”，获评河南省智慧校园建设示范学校。
人才强校战略持续推进。拥有加拿大工程研究院、挪威科学院等国际院士5人，聘请6位院士为学科战略科学家。有长江学者、全国杰出专业技术人才、国家杰出青年基金获得者、“何梁何利基金科学与技术创新奖”获得者、“百千万人才工程”国家级人选、国务院特殊津贴专家、中原学者等各类国家及省部级人才300余人，高级职称教师900余人，博士学位教师1000余人。组建2个国家级科技创新团队，39个省级科技创新团队，17个省级教学团队。
河南成人自考本科可以选择哪些专业
河南自考本科比较好考的专业主要有管理学专业、汉语言文学专业、人力资源管理专业、法学专业、学前教育专业、行政管理专业、计算机网络工程专业等。
自学考试开设专业有很多，考生可以选择最适合自己的专业进行学习，河南自考本科考生在选择专业时需要根据自己的实际情况进行选择。
河南自考本科的条件有哪些
1、河南自考不受性别、年龄、民族、种族、学历、身体健康状况、居住地等限制。只要是中国公民，都有资格申请参加河南自考考试。
2、申请自考本科毕业时，考生需要具有国家承认的专科及以上学历。